十分钟做早餐面，香到邻居敲门，外面小摊哪比得上

一碗热腾腾的早餐面，十分钟就能搞定，香得让人流口水！早上时间紧，很多人选择外面买早餐，可外面的卫生真不敢恭维。自己动手做一碗面，既干净又好吃，还能省下不少钱。

炸花生米的时候，火候特别重要。小火炸出来的花生又香又脆，大火容易糊，味道就差远了。蒜末和花生碎放一起，待会儿调料汁全靠它们提味。

接下来煮面。锅里烧半锅水，水里加一勺盐，搅拌到盐化开。水冒小泡泡的时候，把面条丢进去。大火煮开后，每隔半分钟加点冷水，加个三四次就行。这样煮出来的面条筋道有嚼劲，口感特别好。

面条煮一分半左右，差不多就熟了。别煮太久，不然面条软趴趴的，吃着没劲。煮好的面条捞出来，控干水，装进大碗里等着调味。

现在来做调料汁，这可是整碗面的灵魂！在蒜末和花生碎里加一勺盐、一勺生抽、一小把白芝麻，再撒点辣椒粉。辣椒粉别放太多，早上吃太辣对胃不好。烧一勺热油，浇在调料上，滋啦一声，香味全出来了！赶紧搅拌均匀，调料汁就做好了。

把调料汁全倒进面条里，再舀一勺煮面的汤，加点葱花，拿筷子拌匀。面条裹上香喷喷的调料，闻着就让人饿得慌。一口下去，花生碎的脆香、蒜末的浓香、芝麻的焦香全在嘴里炸开，简直不要太满足！

你是不是也馋了？赶紧试试这道早餐面，自己动手做一碗。吃着自己做的面，心里那份满足感，外面的早餐店可给不了。快去厨房试试吧，你会发现，早餐也可以这么有滋味！