三伏天必吃8道家常菜，祛湿补气全家健康过夏天

三伏天，骄阳似火，暑气难耐，空气里都弥漫着湿热的气息。在这个特殊的时节，人体很容易被湿气侵袭，出现精神不振、食欲不振等状况。不过别担心，我们可以通过合理的饮食来祛湿补气，为家人的健康保驾护航。下面就为大家详细介绍 8 道适合三伏天的家常菜。

5、倒适量清水，没过食材，盖上锅盖小火炖煮30分钟左右，直到排骨和豆角熟透。

1、豆腐切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。

2、清洗干净大白菜切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入白菜一起翻炒。

3、然后加入食盐调味，炒软大白菜后，再倒入煎好的豆腐一起翻炒。

4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

材料：土豆、牛肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

1. 牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末、八角、桂皮炒香。

4. 加入牛肉翻炒均匀，放入生抽、老抽、料酒、冰糖继续翻炒上色。

6. 放入土豆和洋葱，继续炖煮 30 分钟，至土豆软烂，汤汁浓稠，最后加入适量盐调味。

1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑放入大碗中，接着往里加入料酒、胡椒粉和食盐抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入白菜炒软。

3、接着往里加入清水大火煮开，然后把抓拌好的虾滑一起放入煮熟，再加入食盐调味，即可出锅开吃。

苦瓜2根、猪瘦肉300g、葱花 、生抽3勺、蚝油2勺、淀粉2勺｜白糖半勺

1. 把肉剁成肉末+2勺生抽+1勺蚝油+半勺十三香+1勺淀粉，顺时针搅打上劲，备用

2. 苦瓜切3cm厚段，挖去白瓤（这是不苦的关键哦！）水开加1勺油，苦瓜焯水1分钟，捞出泡冰水（翠绿不软塌）

4. 肉馅塞满苦瓜圈，热锅少油煎至两面金黄 ，将酱汁淋入锅中焖3分钟，出锅前撒葱花即可！

用料：猪肉一块，空心菜梗一把，大蒜三瓣，姜一块，辣椒几个，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许。

1，猪肉切成薄片，先下油锅爆香，爆到猪肉微微焦黄即可，盛出来备用。

在三伏天这个特殊时期，让这 8 道家常菜端上你家的餐桌，为全家带来祛湿补气的功效，让大家轻松健康地度过炎热的夏天。每一道菜都蕴含着对家人满满的关爱，快动手做起来吧！