剩米饭别炒蛋饭，农村这吃法太香，一顿3个都不够

东北大米饭，香得让人停不下嘴！早上起床，电饭锅里已经煮好一锅白花花的米饭，香味扑鼻，省时又省力。咱们东北人离不开这口，简单一蒸，配上点小菜，早餐就搞定！

电饭锅真是好帮手。晚上把米淘好，放进锅里，定个时间，第二天直接开吃。科技发达，生活就是这么方便！

剩米饭是宝贝。直接吃，凉凉的还开胃。如果没有剩饭，现做也快。顺手拿两个土豆，削皮切片，扔进电饭锅的蒸屉，跟米饭一起搞定。

鸡蛋酱是点睛之笔。两个鸡蛋打进碗里，加点盐，搅匀。锅里热油，倒进去炒成小块，扔两勺黄豆酱，香味一下就出来了！

花生米得讲究。热锅凉油，慢慢炒，听到“叭叭”响，表皮裂开就行。火候不对，外面糊了里面还生，吃着不爽。

香菜、葱花、尖椒，全切好备用。香菜切段，葱花撒点，尖椒去籽切丁。这些小料一加，味道立马不一样。

土豆蒸熟后压成泥，跟米饭混一起。鸡蛋酱、花生米、香菜、葱花、尖椒丁，全倒进去，搅拌均匀。每一口都有不同滋味，香得不行！

最妙的是“打饭包”。拿片白菜叶或生菜叶，把搅拌好的米饭往上一放，两手轻轻一拢，捧着就吃。有菜有饭，健康又美味！

做饭包不费劲。食材家家都有，十分钟搞定。忙起来还能当午饭，方便又实惠。