汕头这家30多年的猪血汤，10块钱一碗6种口味搭配，天天排队

每天凌晨四点多，许多人还沉浸在梦乡中，而汕头乌桥二马路的一家小店已经开始了新一天的忙碌。老板准时亮灯，开始准备热腾腾的早餐。在汕头，许多人喜欢以一碗益母草猪血汤唤醒身体和味蕾。这道汤不仅能够温暖身体，还能养颜美容，成为了不少人清晨的首选。

在汕头，粿条汤是一道人气十足的早餐，而猪血常常作为汤底的一部分出现在其中。嫩滑的猪血口感丰富，吃起来既实在又能提供充足的营养，深受当地人喜爱。特别是汕头二马路这家经营了30多年的猪血汤店，虽然环境简陋、看起来有些破旧，却一直是当地居民的心头好。每天早晨，顾客都会排队等位，想要品尝那碗只需10元的猪血汤，里面有6种口味混合，吃上一碗令人十分过瘾。

这家店的老板是一位大姨。最初，家里经济并不宽裕，于是她从屠宰场拿来那些不被看重的猪血来做生意。凭借着她不懈的努力与琢磨，渐渐地，这碗猪血汤的味道愈加醇厚，最终成为了汕头当地的小吃名片。

大姨在做猪血汤时非常讲究，她不仅加入了猪肉、猪杂、葱、油等配料，还特别重视食材的新鲜度。烹饪过程中，店里那口大铁锅始终在火上翻滚，热气腾腾。铁锅能够均匀传热，保温性强，保证了猪血的鲜美与口感。通过这样的方式炖煮出来的猪血汤，保留了原汁原味，口感更加厚重。

锅中炖煮的猪血汤颜色深沉、略带咸味。大姨会将锅中的汤分到小锅里，经过再次调味，做成更符合现代口味的版本。许多人喜欢猪血，但也担心里面可能加入了过多的添加剂。不过在这家店，顾客可以放心食用。老板表示，自己经营多年，常客们都知道她的手艺，食材绝不掺假。

尝过这家店猪血汤的人普遍表示，这里的猪血新鲜，且富有韧性。常吃猪血能够帮助排出体内的垃圾，配上新鲜蔬菜，不仅美味，还更具营养价值。