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夏天一到,市场上的桃子堆成了山,五颜六色的,看着就让人流口水。你咬一口,甜甜的汁水顺着嘴角流,软糯的果肉满嘴香,谁能不爱?可你知道吗,桃子不光好吃,营养还特别棒,关键是热量低,减肥的朋友也能放心吃!
桃子是个宝,里面装满了好东西。它水分多,含糖量却不高,吃起来甜但不会让血糖蹦跶太厉害。比如,一个200克的桃子,含糖量大概10%左右,比苹果、葡萄都低。它的升糖指数才28,血糖负荷也只有6,属于“双低”水果,糖尿病朋友也能吃点解解馋。数据不会骗人,桃子就是这么贴心!
再说膳食纤维,桃子在这方面也很能打。100克桃子里,膳食纤维能有1克以上,油桃甚至能到1.5克。别看这数字小,它能帮你肠道动起来,防止便秘,还能喂饱肠道里的好菌。特别是软桃,成熟度越高,可溶性膳食纤维越多,帮你控制食欲,稳血糖,简直是健康小助手。
桃子还有个大本事,就是抗氧化。它的果肉颜色越深,抗氧化物质就越多。比如血桃,红得像玛瑙,里面花色苷和酚类物质特别丰富,抗氧化能力甩白桃几条街。黄桃和油桃也不差,β-胡萝卜素、叶黄素含量高,保护眼睛、预防心血管毛病都有一手。吃桃子不光是享受,还能给身体加层保护盾。
品种多到眼花缭乱,挑桃子得有点门道。油桃皮光滑,个头小,放几天也不容易坏,适合买回家慢慢吃。毛桃口感多汁,但得现买现吃,不然容易软趴趴。想补充抗氧化物质?选黄桃或血桃,颜色深的营养更集中。减肥的朋友,甘肃的白粉桃和江苏的金红桃是首选,热量低到26-28千卡,吃了也不怕长肉。
白粉桃听名字就觉得清爽,咬一口脆甜,热量才26千卡,比草莓还低。金红桃也不差,28千卡,口感香甜,价格也亲民。黄桃和水蜜桃热量稍高,分别是56千卡和46千卡,爱吃甜的可以选这俩,但减肥时得悠着点。挑桃子就像挑朋友,找到适合自己的最重要。
吃桃子也有讲究,别一口气啃太多。糖尿病朋友得控制量,一个大毛桃250克,糖分也不少。建议吃半个到一个小桃子,搭配点牛奶或鸡蛋,血糖稳得住。消化不好的人也得悠着点,膳食纤维多,吃多了肚子可能闹意见。挑个小油桃,细嚼慢咽,营养吸收更好。
你爱吃哪种桃子?是脆甜的油桃,还是多汁的毛桃?每种桃子都有自己的粉丝,口味不同,营养也不完全一样。下次买桃子,不妨多试试几种,找到自己的“真爱”。夏天这么长,桃子陪你慢慢挑,慢慢吃,生活不就多了点甜吗?