北方早餐太随意，南方百种花样馋哭人，你早饭吃啥？

早餐吃得好，身体才硬朗！南方人把早餐当回事，点心粥品加起来能有上百种，北方人听了这数字都得瞪眼。可北方人早餐咋就这么随便呢？一碗白粥、路边买个包子，或者面包配牛奶，年轻人睡过头了甚至直接饿着肚子去上班。南方人却把早餐吃出了花样，品种多到数不过来，馋得人直流口水。

北方人觉得早餐麻烦，其实做起来一点不复杂。食材不用多贵，操作也简单，关键是好吃又养人。自己在家动手，做出颜值高、味道棒的早餐，大人小孩都爱吃。外面小摊买不到的美味，自己在家就能搞定，省钱又健康。

豆浆是早餐桌上常见的一员。外面买的豆浆，味道淡得像白开水，喝两口就没兴趣了。可在家做就不一样了！黄豆泡一泡，丢进豆浆机打一打，喜欢甜口的还能加点红枣、红糖。做出来的豆浆香浓顺滑，颜色金黄，看着就让人有食欲。营养高不说，味道还能随你心意调，喝一口满嘴豆香。

蔬菜饼也是个好选择。简单几样菜，就能煎出好看又好吃的饼。拿西兰花、胡萝卜切碎，拌进面糊里，加个鸡蛋，平底锅一煎，红红绿绿的颜色立马出来。咬一口，香脆不腻，配上杯热乎乎的豆浆，早上吃这个，精神一整天！食材随便换，爱吃啥放啥，每家都能煎出自己的味道。

小馄饨是北方早餐里的“硬菜”。费点功夫，但味道绝对值！先用大骨头熬一锅奶白汤，香得隔壁邻居都能闻见。馄饨皮包上自己调的馅，煮熟后丢进汤里，加点紫菜、香醋，酸香扑鼻。冬天早上端上来一碗，热气腾腾，暖胃又暖心，吃完整个人都舒坦。

小馄饨配点主食才够劲，比如小包子。发面包子做起来不难，馅料随口味调，猪肉大葱、牛肉胡萝卜，啥都行。蒸出来软乎乎，老人小孩都爱吃。咬一口，汁水都流出来了，香得让人停不下来。南方人早餐花样多，北方人做起来也不差，关键得用心。

南方人早餐吃得讲究，北方人其实也能把早餐做出花样。关键不在于食材贵不贵，而在于愿不愿意花心思。早上起来早十分钟，动动手，就能让早餐变成一天的“开胃菜”。吃得好，心情好，干啥都有劲！