孩子早餐吃啥愁坏妈，生煎包一盘秒光，你家也试试？

早上，厨房里飘来一股肉香，小编家的孩子已经围着桌子转了好几圈，手里抓着筷子，眼巴巴等着今天的早餐——鲜肉生煎包！这包子金黄酥脆，咬一口满嘴肉汁，孩子一口气干掉一盘，还嚷着“再来一个”！这中式早餐，简单又暖胃，冬天吃完一餐，饱到中午都不带饿的。

生煎包是咱中国早餐里的“常客”，做法一点不复杂。晚上睡觉前，小编就把馅儿和面准备好。猪肉剁碎，选七分瘦三分肥的，口感刚刚好，再丢点姜末、葱花、盐和一勺油，拌匀了香喷喷。面团更简单，150克面粉加80克水，揉光滑后醒一夜，早上拿出来软得像棉花。把面团分成小块，擀皮，包馅，捏成小包子，往抹了油的平底锅一放，浇点水，盖上盖子焖十分钟。最后，淋点菜籽油，撒上芝麻和葱花，煎到两面金黄，香得邻居都敲门问咋回事！

除了生煎包，今天还有一碗菜粥，配着咸鸭蛋、萝卜干和橙子。菜粥是南方人早餐的灵魂。大米提前泡一晚，早上加水煮20分钟，火大点，米粒开花后加点油、盐和一把切碎的盖菜，再熬几分钟，清香扑鼻！这粥喝一口，胃里暖乎乎的，特别舒服。盖菜脆嫩，粥里放点还能解腻，孩子喝得碗底朝天。

咸鸭蛋是现成的，蛋黄沙沙的，配粥吃正好。平时这蛋太咸，小编家也就喝粥时拿出来解解馋。切开蛋黄，油汪汪的，孩子一口下去，笑得眼睛都眯起来了。萝卜干是萧山产的，脆嫩爽口，不干不湿，嚼着嘎嘣响，特别开胃。没萝卜干，拌个木耳或海带也行，简单小菜配清粥，味道不输牛奶鸡蛋。

橙子是朋友送的赣南脐橙，甜得像蜜。晚上睡觉前，小编会把橙子从冰箱拿出来回温，早上吃不凉胃。剥开橙子，香气扑鼻，孩子不爱吃水果，闻闻这味儿也能提提神。早餐桌上摆满这些，颜色鲜艳，看着就让人心情好。

小编给孩子做早餐，已经坚持七年了。从孩子上小学开始，每天早上厨房就成了“战场”。生煎包、菜粥这些中式早餐，孩子百吃不厌。冬天吃一顿，暖和一整天，连外套都能少穿一件！有时候，小编也发愁，怕孩子吃腻，但换个花样，孩子又吃得欢。像今天这顿，简单几样，孩子说“比外面买的好吃十倍”！

这顿早餐，你是不是也想试试？？生煎包的做法简单，菜粥清淡养胃，咸菜橙子解腻又提神。自己动手做一顿，不只省钱，还能让家里暖意融融。你家早餐都吃啥？不妨学学这几招，孩子保准爱吃，邻居都得来问秘方！