包菜也能成顶流？五道家常菜教你吃出花样，哪个最好吃？

先说包菜胡萝卜炒鸡蛋。这道菜做法简单，营养还顶呱呱。包菜切成细丝，泡盐水十分钟洗干净，挤掉水备用。胡萝卜削皮切丝，鸡蛋打散炒好盛出来。锅里热油，胡萝卜丝先下锅炒软，再加包菜丝一起翻炒。包菜软了以后，加点生抽、蚝油、老抽和白糖调味，最后把鸡蛋扔进去炒几下，香喷喷就出锅了。这菜看着五颜六色，吃着又香又有嚼劲，家里小孩老人都爱吃。

想吃点肉？那试试包菜炒五花肉。五花肉切薄片，慢煎到两面金黄，油脂滋滋冒出来，香得不行。加点干辣椒、葱段和大蒜，炒出香味后给五花肉上个色，再把洗好的包菜撕成小块扔进去。包菜炒软后，加生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀就搞定。这道菜油香和菜香混在一起，配碗白米饭，保准你吃得碗底朝天。

要是想吃点清爽的，包菜拌虾仁绝对是首选。先调个酱汁，蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻放碗里，热油一浇，香味立马出来，再加生抽、蚝油、陈醋和糖搅拌好。包菜撕成小块，盐水泡十分钟洗净，焯水煮软捞出来。虾仁去壳去线，焯熟后和包菜放一起，把酱汁倒进去拌均匀。这道菜酸辣开胃，夏天吃一口，爽到飞起！

还有一道煸手撕包菜，做法简单但味道不简单。先调好料汁，生抽、蚝油、糖、盐、陈醋搅匀。包菜撕成小块，盐水泡十分钟洗干净。锅里热油，放大蒜和干辣椒炒香，再把包菜丢进去快炒。炒到包菜有点软，料汁倒进去，继续炒到熟透。这道菜吃着脆嫩，微辣的口感让人停不下来，特别下饭。

最后说说包菜炒培根，洋气又家常。包菜切细丝，洗净沥干，培根切小块。锅里热油，培根煎到金黄，香味满屋飘。留点底油，蒜末炒香后把包菜丝倒进去，快炒到软，加盐、生抽和醋调味。最后把培根扔回去炒匀，出锅！这道菜培根的烟熏味和包菜的清甜搭得太妙，炒一盘都不够吃。

最后问一句，你家包菜咋做的？是跟着这几道菜试试，还是有啥独家秘方？快来分享分享，让大家也学两招！