大蒜洋葱是家常菜？每周吃3次，免疫力翻倍！

大蒜、洋葱、蒜薹、芦笋，这些家常菜竟然自带“青霉素”效果，隔天吃一次，身体更健康！最近大家都在聊怎么增强免疫力，今天就来聊聊这几种食物，简单好做，味道也好，关键还能帮你抵御小病小痛。下面就说说这些食材的妙处，还有怎么做才好吃。

大蒜是个宝，家家户户厨房里都有。科学家研究发现，大蒜里的大蒜素能杀菌消炎，感冒的时候吃点，嗓子不舒服也能缓解。数据上说，一瓣大蒜含有的硫化物，能有效抑制细菌，比一些药还管用。想吃得爽口，糖蒜是个好选择。把大蒜剥到最里面一层，泡在淡盐水里一晚，去掉根部，装进干净的玻璃瓶，加冰糖和米醋，没过蒜瓣，腌一个月。吃起来酸甜脆爽，配粥配饭都香，简单又省事。

做糖蒜一点不难，关键是瓶子得干净，不能有水，不然容易坏。腌好的糖蒜放冰箱，能吃好几个月。家里老人小孩都爱吃，饭桌上多这道小菜，饭量都能多半碗。试试看，保准你吃一次就忘不了。

洋葱也不简单，切开它的时候辣眼睛，但这辣味就是它的杀菌本领。洋葱里也有大蒜素，跟大蒜是“亲戚”，能帮身体赶走细菌。想吃得香，洋葱炒猪肝最拿手。猪肝切薄片，用清水洗到没血水，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌20分钟。洋葱和青椒切块，调个料汁，热锅炒猪肝到变色，再炒洋葱青椒，最后混一起翻炒，收汁出锅。香喷喷一盘菜，营养又好。

这道菜的好处是快手，十分钟搞定，适合上班族。猪肝补血，洋葱杀菌，青椒加点维生素C，吃一盘身体暖洋洋。别看做法简单，味道一点不输饭店，家里来客人都能拿得出手。

蒜薹也好吃，价格不贵，市场里随手就能买到。它跟大蒜一样，含大蒜素，能杀菌，还能帮肠胃蠕动，顺畅排便。蒜薹炒肉是经典做法，猪肉切丝，腌制一下，蒜薹切段，木耳泡好。锅里烧水，加点盐和油，把蒜薹焯两分钟，过凉水备用。炒肉丝到变色，葱姜蒜爆香，加木耳和蒜薹，调味炒匀就行。色香味俱全，家常菜的王牌。

蒜薹炒肉的好处是百搭，米饭馒头都能配。木耳加进去，口感更脆，营养也更全。做这道菜，火候要大，炒得快，蒜薹才够脆嫩。吃一口，感觉整个人都精神了。

芦笋听起来高级，其实超市里常见，价格也不贵。它含维生素C和叶酸，能增强免疫力，杀菌效果也不差。白灼芦笋最简单，芦笋洗净去老根，焯水两分钟，过凉水摆盘。蒜末、小米椒、芝麻用热油炝香，加生抽、香醋、蚝油、糖和水调汁，浇在芦笋上。清爽又开胃，夏天吃特别舒服。

白灼芦笋的妙处是保持了蔬菜的原味，营养流失少。维生素C能帮身体抵抗病毒，平时多吃点，感冒都少得几次。做这道菜，调汁是关键，酸辣甜咸都得平衡，浇上去才好吃。

这些菜有个共同点，做法简单，食材好找。隔天吃一次，身体能慢慢变强壮。研究说，经常吃大蒜、洋葱这类食物，感冒的几率能降低30%。家里有老人，免疫力差的，多做这些菜，比吃药强。厨房新手也能上手，照着做，保准成功。

说到这儿，想想咱们小时候，家里总会有些“偏方”。感冒了，奶奶就逼着吃蒜，辣得眼泪流，还是得咽下去。现在想想，那时候的办法还真管用。这些食材不只是菜，更是家里的小药箱，关键时刻顶大用。

吃这些菜还有个好处，省钱又健康。现在药那么贵，动不动就几百块，平时多吃点“青霉素”食物，少去医院，钱包也高兴。市场买菜，几块钱就能搞定一顿饭，营养还全乎。谁不想身体好，又不花冤枉钱呢？

这些食物的妙处还不止于杀菌。大蒜能降血脂，洋葱帮控血糖，芦笋还有抗氧化作用，延缓衰老。吃着吃着，身体悄悄变好，皮肤也亮了。尤其是女性朋友，多吃芦笋，气色都能好几分。

聊到这儿，你是不是也想试试？这些菜不只是填肚子，还能让身体更结实。生活里，健康最重要，平时吃点这样的菜，比啥保健品都强。你家常做哪道菜？或者你还有啥独家做法？欢迎留言说说，大家一起学两招！