一瓶可乐做出绝味鸡翅，少了这一步，味道差十倍？

谁能想到，一瓶普普通通的可乐，竟然能跟鸡翅搭上关系，做出让人流口水的美食？可乐鸡翅，这道菜现在火得不行，家家户户都在试着做。简单、好吃、干净，难怪大人小孩都爱它！

鸡翅这东西，本身就是厨房里的万能选手。烤着吃，炸着吃，红烧也行。可乐鸡翅的出现，算是给鸡翅家族添了个新成员。做法不复杂，味道却特别香甜。关键是，用的都是家里常见的食材，成本低，操作简单，连新手都能上手。

想做这道菜，先得准备好材料。鸡中翅12个，姜片5片，蒜瓣3个，再加上一小瓶可乐。生抽和盐也得备点，量不用多，够调味就行。这些东西，超市里随便一抓就是，价格也不贵。算下来，一盘可乐鸡翅的成本大概就十来块钱，够一家人吃得开心。

第一步，鸡翅得洗干净。洗完后，抓三勺盐抹在鸡翅上，揉一揉，腌个10分钟。这不是为了让鸡翅入味，而是为了去掉腥味和脏东西。腌完后，用清水冲干净，再沥干水备用。这一步特别重要，做出来的鸡翅才会干净又鲜美。

接下来，给鸡翅调个底味。把沥干的鸡翅放进大盘子，加点盐和生抽，拌匀后腌15分钟。想让味道更香，可以把姜片和葱白一起丢进去腌。姜和葱不光能去腥，还能让鸡翅更鲜。腌的时候，可以干点别的，比如刷刷手机，时间一晃就过去了。

腌好后，起锅烧油。油热到八成的时候，把鸡翅一个个放进去煎。煎到两面金黄，香味就出来了。这时候再把姜片和葱白丢进锅里炒一炒，香味更浓。注意，姜葱不能太早放，不然容易糊，影响口感。

煎好鸡翅后，加点冷水，盖上锅盖焖一下。水不用多，三分之一碗就够。焖的目的是让鸡翅更入味，咸香味全锁在肉里。火别开太大，中火慢慢焖，味道才正。

等到锅里的水快干了，重头戏来了！倒一小瓶可乐进去，盖上锅盖，继续焖煮。可这小瓶可乐得选对，超市里那种2块钱一瓶的就行，量正好够12个鸡翅用。可乐的甜味和鸡翅的鲜味混在一起，简直绝配！

这道菜还有个有意思的地方，它能让人想到小时候。家里人围着桌子吃饭，盘子里热腾腾的菜，聊着家常，感觉特别温馨。可乐鸡翅甜甜的味道，像是生活里的小幸福，简单却让人满足。你家做过这道菜吗？是不是也跟家人一起吃得开心？说说看，下次你打算咋做这道菜？