麻辣烫香到飞起，调料包却藏猫腻，你还敢点吗？

麻辣烫端上来，热气腾腾，香味扑鼻，谁能不心动？一碗红油汤底，夹杂着各种食材，旁边再来一碗白米饭，年轻人吃得那叫一个满足。外卖平台上，麻辣烫和冒菜的订单量总是名列前茅，尤其是在忙碌的午饭时间，点一份麻辣烫，简单又过瘾。

可你知道吗？麻辣烫的食材不一定都那么靠谱。很多店家为了省事，直接用冷冻食材，拿出来就下锅，连洗都不洗。冷冻肉、冷冻丸子，丢进锅里煮一煮，味道全靠调料包撑着。吃着是香，可这些食材长期吃下去，对肠胃可没啥好处。营养价值低，还可能有添加剂，时间长了，身体悄悄抗议。

再说说这几年火得不得了的炸鸡饭。街头巷尾，哪条街没有几家炸鸡店？金黄酥脆的鸡肉铺在米饭上，淋点酱汁，看着就让人流口水。年轻人点外卖，炸鸡饭几乎是必选，量大实惠，味道也好。可你有没有想过，这么快送到你手里的炸鸡饭，背后是怎么做的？

很多店为了赶时间，直接用调料包煮鸡肉，煮好就打包，送餐员飞奔送到你面前。快是快了，可这些调料包里，添加剂可不少。有的店甚至连鸡肉都不是现炸的，而是提前炸好放着，加热一下就出锅。吃着香，可卫生和健康就打折扣了。长期吃这种外卖，肠胃迟早要闹脾气。

煲仔饭也是外卖界的“明星”。点一份煲仔饭，里面有肉有菜还有蛋，看着营养均衡，味道也不错。吃完饭还能喝点汤，感觉很满足。可真相是，有些店家做煲仔饭压根不用心。调料包一撒，食材一扔，微波炉叮一下就完事。甚至连鸡蛋都不是现煎的，而是用预制好的煎蛋，包装好直接送。看着精致，其实全是“速成”套路。

盖饭跟煲仔饭有点像，自由搭配，荤素齐全，吃着也方便。米饭上盖着满满的菜，油光发亮，拌一拌就能吃。可问题出在油上。有的店为了省成本，用便宜的油，甚至是反复用的油。吃一次两次没事，天天吃，身体可受不了。油腻的盖饭吃多了，胃里翻江倒海，体重也可能偷偷往上涨。

想想咱们小时候，家里做的饭菜多香。青菜是现摘的，肉是现切的，调料也是自己配的。现在外卖虽然方便，可健康不能丢。点外卖的时候，尽量选靠谱的店，少吃那些“速成”菜。或者，抽点时间自己下厨，哪怕煮个简单的番茄炒蛋配米饭，也比外卖健康得多。

说到家，健康这事还是得靠自己。外卖再好吃，也比不上家里做的饭菜放心。周末有空，不妨去菜市场逛逛，买点新鲜的蔬菜和肉，自己动手做一顿。既省钱又健康，还能享受做饭的乐趣。何乐而不为呢？