红薯新吃法火了，隔天吃1次，腰细垃圾清！

最近在家吃饭，天天离不开荤菜，可我竟然瘦了，肚子上的肉也不见了！这全靠一个简单又好吃的东西——红薯。红薯不贵，家家户户都能买到，吃了对身体好，还能帮你把腰围悄悄变细。

大家平时吃红薯，是不是就蒸一蒸、煮一煮，或者烤着吃？这些吃法虽然好，但时间长了有点单调。今天我要分享一个新做法，叫“红薯面小鱼”，好看又好吃，做给家人吃，大人小孩都爱。做法不难，跟着步骤走，厨房小白也能上手。

先准备材料：一个红薯，50克糯米粉，100克木薯淀粉，50克肉末，两根葱，一片姜，一勺生抽，2克盐。这些东西家里基本都有，买不到的超市也能轻松找到。红薯选那种黄心的，口感甜又软，做出来更好吃。

第一步，把红薯洗干净，去皮切片，扔进蒸锅蒸15分钟。蒸好后拿出来，趁热用擀面杖捣成泥。如果有搅拌机，效果更好，但记得先蒸熟再打，不然红薯泥不够细腻。捣好的红薯泥放进大碗里，凉一凉，别烫着手。

接下来，往红薯泥里加糯米粉和木薯淀粉，揉成一个光滑的面团。揉的时候别急，粉要一点点加，感觉面团软硬合适就行。面团揉好后，搓成细长条，切成小块，然后捏成小鱼的形状。捏的时候可以发挥创意，捏得可爱点，孩子看了肯定喜欢。

捏好的小鱼放一边，锅里烧开水，把小鱼下锅煮。煮到八分熟就捞出来，别煮太久，不然小鱼会粘在一起，口感也不好。捞出来的小鱼先放凉，准备下一步炒制。

炒的时候，热锅放油，扔进去葱段和姜片，炒出香味。接着放肉末，翻炒到肉变色，再把小鱼加进去。加一勺生抽，少许水，煮一小会儿，最后撒点盐调味。出锅后，小鱼滑溜溜的，嚼起来有劲道，带着肉末的香味，吃一口就停不下来。

这个做法简单吧？重点是红薯面小鱼不油腻，吃着健康又满足。如果嫌炒麻烦，也可以直接煮熟后拌点调料吃，比如酱油、香油或者辣椒油，随你口味。关键是红薯的营养都在，吃了能清肠胃，还不长胖。

说起红薯的好处，真是三天三夜都讲不完。它不光帮你瘦肚子，还能让皮肤更好，精神更足。有人说，红薯吃多了会胀气，其实只要别一次吃太多，隔一两天吃一次，完全没问题。像我家，基本上每周吃两三次红薯，换着花样做，家人吃得开心，身体也越来越好。

红薯面小鱼这道菜，特别适合忙碌的上班族或者带娃的爸妈。做一次能吃好几顿，热一热就行，省时省力。关键是它老少皆宜，小孩爱吃造型，老人吃了肠胃舒服。做菜的时候，还能叫上家人一起捏小鱼，厨房里热热闹闹，感觉就像过节一样。

你是不是也开始馋了？红薯面小鱼只是红薯的万千吃法之一。家里有烤箱的，可以试试红薯条，撒点盐和黑胡椒，烤得外焦里嫩。或者把红薯切块，扔进粥里，煮成红薯粥，早上喝一碗，暖胃又养人。你有啥红薯的新吃法？不妨试试这个红薯面小鱼，保准你吃了还想吃。

吃红薯这件事，就像给生活加点小甜头。它不光是食物，还能让你的身体轻盈起来，日子也过得更有滋味。隔两天吃一次，肠胃干净，腰围也细了，关键还省钱。快去厨房试试吧，保准你家餐桌上多一道拿手菜！