柚子皮别扔做零食，3步变香甜糖果，孩子吃助消化

柚子皮扔掉太可惜了！它其实是个宝，做成小零食又香又甜，大人小孩都爱吃。柚子皮不仅能润肺止咳，还能帮消化，吃多了也不怕积食，简单一做就能变废为宝。

柚子皮做零食，方法特别简单。拿一个柚子皮，先用盐搓洗干净，去掉表面那层蜡。洗好后切成小块，大小差不多就行。为什么要用盐搓？因为柚子皮表面常有蜡，盐能洗得更干净，口感也好。

切好的柚子皮得泡水。放清水里泡一天，每隔几小时换一次水。换水时用手把柚子皮挤干，这样能去掉苦味。泡到最后，柚子皮会变透明，轻轻一捏就知道处理好了。这一步很关键，不然做出来会苦，影响味道。

泡好的柚子皮挤干水分，准备炒糖。拿400克冰糖，丢进锅里，加一碗水，小火慢煮。冰糖融化成糖浆后，把柚子皮倒进去。为什么要小火？因为火太大容易糊，糖浆也熬不匀。

柚子皮下锅后，得一直翻炒。让每块柚子皮都裹上糖浆。大火炒到糖浆快收干，转小火继续。慢慢地，糖浆全被柚子皮吸进去，表面开始反沙，像裹了一层白霜。关火后，余温还能让它更干爽。

炒好的柚子皮糖摊开晾凉。凉透后装进密封罐，想吃软的直接放进去，想吃脆的多晾一天。密封保存能放好几周，随时拿出来当零食，香甜可口，比买的糖果健康多了。

你家平时咋处理柚子皮？直接扔了，还是也试着做过啥好吃的？柚子皮的做法多，糖渍、泡茶、炒菜都不错。你学会这招后，会不会也试试？动手做一做，说不定还能发现更多乐趣！