李奶奶每天吃这菜，骨头硬朗走路快，牛奶都比不上

小油菜可不是一般的菜。100克小油菜含钙量能到108-153毫克，比牛奶还高那么一点。牛奶一小杯大概104毫克钙，小油菜却能轻松胜出。更厉害的是，小油菜里的维生素K就像个导航员，把钙送到骨头里，而不是堆在血管里堵路子。

老年人吃小油菜，简直是天生一对。亚洲人里，八成老人喝牛奶会肚子胀，拉肚子，因为缺了消化乳糖的酶。小油菜就不一样，植物来源的钙，吃下去舒坦，没副作用。关键是，它还是碱性食物，护着骨头不让钙跑丢，不像牛奶喝多了可能让骨头“漏钙”。

小油菜的营养可不单单靠钙撑场面。它还有钾，能让尿里排出的钙少点；还有镁，帮着钙更好地被身体用。这仨凑一块，简直是补钙的“铁三角”。吃点小油菜，骨头硬了，走路都带风。

想让小油菜更好吃，钙吸收再翻倍？试试家常做法。醋溜小油菜，酸味能让钙更容易被身体吸收。香菇油菜煲，香菇的鲜味跟油菜搭一块，营养和味道都加倍。海带油菜豆腐汤，三个高钙食材一起下锅，补钙效果杠杠的，喝一碗整个人都暖乎。

吃小油菜也有讲究。别老盯着浓茶和咖啡喝，这俩含鞣酸，会挡着钙吸收。咸菜也少吃点，盐多了，钙容易被身体“赶”出去。想补得更好，撒点黑芝麻或者虾皮，天然高钙，味道还香。

中医也给小油菜点了个大大的赞。它性凉味甘，能清热解毒，还能润肠通便。尤其是老年人，身体容易“上火”，吃点小油菜，舒舒服服，像给身体来了场小清扫。肝、脾、肺都爱这口，养着养着，气色都好了。

小油菜的好，不止在营养，还在它那接地气的价格。一把菜不过两三块钱，炒一盘够一家人吃。比起牛奶、钙片，省钱又省心。关键是，菜市场随处可见，想吃随时买，厨房一炒就上桌。

当然，补钙不是吃几天就完事的。得坚持，像李奶奶那样，每天吃点，晒晒太阳，动动腿脚。骨头不是一天坏的，也不是一天就能养好。如果老觉得骨头痛，或者发现自己背驼了，个子矮了，赶紧去医院瞧瞧，别拖。

吃小油菜的热潮，现在菜市场都快成“补钙大会”了。大家伙儿挑菜时，聊的不光是价钱，还有谁家炒的油菜最好吃，谁的腿脚又利索了。你家炒小油菜咋做的？来，分享分享，说不定还能整出新花样！