6道高蛋白菜，简单好做味道棒，吃了身体倍儿棒！

每天为三餐发愁？别慌！今天给大家推荐六道高蛋白美食，简单好做，味道棒，吃了身体倍儿棒！常吃这些菜，精神头足，越吃越健康。咱们直接开整，来看看怎么做！

先说红油口水鸡，麻辣鲜香，吃了就停不下来。准备俩大鸡腿，金针菇，葱姜蒜，花椒，小米辣，青线椒，辣椒粉和白芝麻。鸡腿冷水下锅，加葱姜花椒和料酒，煮半小时捞出泡凉水，这样肉更嫩。调料汁最关键：蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗里，热油一淋，再加四勺生抽、一勺蚝油、两勺白糖，半碗鸡汤，搅匀。金针菇洗干净，热水焯熟铺碗底，鸡腿去骨切块放上，撒上青红辣椒圈，淋上料汁，开吃！这道菜蛋白质满满，口感丰富，做一次能吃好几天。

香煎脆皮豆腐，外酥里嫩，家常又下饭。拿块老豆腐，切成一厘米厚的方块，太薄容易碎，太厚不入味。准备蒜末、葱、玉米淀粉和俩鸡蛋。调料汁简单：两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉、半碗水，搅匀备用。豆腐块先裹淀粉，再裹鸡蛋液，热油下锅煎到两面金黄。倒入酱汁，煮到汁浓稠，撒点葱花就行。豆腐高蛋白，煎得脆脆的，连小孩都爱吃。

虾仁蒸蛋，滑嫩鲜美，做法简单到飞起。拿两个鸡蛋和一把新鲜大虾，剥出虾仁，用料酒、盐、黑胡椒腌五分钟。鸡蛋打散，加1.5倍温水，约250毫升，撇去浮沫，盖保鲜膜，牙签戳几个孔，上锅蒸十五分钟。虾仁热水煮熟，摆在蒸好的蛋上，再蒸三分钟。淋点生抽和芝麻油，撒上葱花，香得不行！这道菜蛋白质高，营养好吸收，老少皆宜。

香菜牛肉，做法快手，味道绝了。牛肉切薄片，加一勺盐、两勺生抽、一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀腌十五分钟。蒜切末，香菜切段，小米辣切圈。调料汁：蒜末、白芝麻、辣椒粉用热油一激，再加两勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一勊醋，搅匀。牛肉热水烫熟，捞出淋上酱汁，加香菜和小米辣拌匀。牛肉蛋白质高，香菜提味，健康又开胃。

蒜蓉鱼片，鲜嫩爽滑，蒜香扑鼻。买黑鱼片，让老板帮忙片好，回家洗干净。鱼片热水烫半分钟，捞出沥干。锅里热油，爆香蒜末和小米辣，加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和白糖，炒匀。倒入鱼片快炒几下，裹上酱汁，撒香菜出锅。鱼肉蛋白质丰富，做法简单，十分钟搞定，味道不输饭店。

最后想问问大家，你家平时都爱吃啥高蛋白菜？是红油口水鸡的麻辣过瘾，还是虾仁蒸蛋的鲜嫩顺口？欢迎留言分享你的拿手菜！咱们一起交流，让每天的饭桌都热热闹闹，健健康康！