补钙不只靠牛奶，海带钙高又便宜，60岁后常吃腿脚灵！

海带这东西，家家户户都见过。100克干海带，钙含量高达625毫克，啥概念？一杯牛奶的钙也就300毫克左右，海带直接甩牛奶两条街！关键它还便宜，菜市场一抓一大把，炖汤、炒菜、凉拌，咋弄都好吃。老人吃它，骨头结实，走路带风；青少年吃，抽筋、注意力不集中这些毛病也能少点。

咋吃海带最补钙？推荐个海带豆腐汤，简单到不行！先把干海带泡软，洗干净，切小块。豆腐也切块，这俩都是补钙好手，豆腐里的大豆钙质也不少。锅里烧点油，扔点姜片葱段爆香，加水，把海带和豆腐扔进去。加点陈醋，煮15分钟，撒点盐和鸡精，香喷喷的汤就好了！这汤喝一口，鲜得眉毛都能飞起来，早上喝一碗，精神一整天。

不想喝汤？那试试海带肉丝汤，味道更丰富！海带切丝，胡萝卜切丝，瘦肉也切成细丝。肉丝先腌一下，加点盐、胡椒粉、蛋清，抓匀了更滑嫩。锅里烧水，把海带和胡萝卜焯一下，捞出来。另起锅煮水，加点花雕酒、盐、胡椒粉，勾个薄芡。把打散的鸡蛋液倒进去，蛋花一出，立马好看！最后把海带、胡萝卜、肉丝扔进去，撒点香菜和葱末，滴两滴香油，齐活儿！这汤鲜香滑嫩，喝完一碗还想再来一碗。

为啥海带这么厉害？它不光钙多，吸收率也不错。很多人不知道，补钙不是吃得多就行，得看身体能不能吸收。海带里的钙跟人体骨骼的钙结构很像，吸收起来特别顺畅。比起钙片，海带天然又健康，吃着放心。更别提它还能降血压、调血脂，老年人吃，身体硬朗，少去医院跑。

不过，补钙也有讲究。别一股脑儿猛吃，啥东西过量都不好。每天吃个50克干海带，钙就够了。海带性寒，脾胃弱的人少吃点，免得肚子不舒服。买海带也得挑，新鲜的颜色深绿，没怪味儿，泡发后软糯不烂，这样的才好。

这几年，大家越来越重视健康，补钙成了热门话题。尤其是40岁以后，钙流失得快，骨头容易变脆。老人家要是骨质疏松，轻轻一摔就骨折，恢复起来可麻烦了。青少年也得注意，12到17岁正是长身体的时候，钙跟不上，腿抽筋、注意力不集中，学习都受影响。海带这么个平民食材，解决这些问题，简直不要太划算！

海带这东西，还特别接地气。不像牛奶，进口的贵，国产的还得挑牌子。海带谁家都能买，菜市场、超市随便挑。炖汤、炒菜、做凉菜，咋吃都不腻。隔壁老王60多了，天天喝海带汤，现在爬楼梯都不带喘的，硬朗得跟小伙子似的！