孩子吵着吃鱼丸，外面买的不放心，自己做竟省钱又健康？

孩子吵着要吃鱼丸，我却不敢多给！外面卖的鱼丸，添加剂多，吃了总觉得不放心。自己动手做鱼丸，简单又健康，孩子吃得开心，大人也安心。

鱼丸这东西，看着不起眼，营养可不少。真鱼肉做的鱼丸，富含蛋白质，能帮孩子长身体。还能补充DHA，对脑子发育有好处。

我第一次给孩子做鱼丸，他一口气吃了半盘！那小嘴嚼得欢，眼睛都眯起来了。关键是自己做的鱼丸，用料清楚，不用担心乱七八糟的添加剂。

做鱼丸其实不难，选对鱼是关键。我喜欢用巴沙鱼柳，没刺，处理起来省心。如果家里有别的鱼也行，但得把刺挑干净，不然孩子吃着不安全。

把鱼肉放进绞肉机，打成细腻的泥。加个鸡蛋，撒点盐和白胡椒粉，再滴几滴香油和料酒去腥。加点淀粉增加弹性，搅到黏糊糊就差不多了。

想让鱼丸更Q弹？把鱼泥摔打几下！我在厨房甩得满头汗，孩子还跑来围观，笑得跟啥似的。摔好的鱼泥，口感特别好，做出来的丸子弹牙又香。

接下来，烧一锅热水，把鱼泥捏成小丸子扔进去。煮到丸子浮起来，再多煮一会儿就熟透了。捞出来晾凉，煎一煎更香，孩子一口一个，根本停不下来。

我家孩子现在一听要做鱼丸，就兴奋得手舞足蹈。吃着自己做的鱼丸，他总说比外面的好吃。听到这话，我心里美滋滋的，觉得当妈的付出都值得。