周五下班炒三菜，50块吃出幸福味，网友直呼太会过日子

周五下班后，我哼着小曲，背着包就往菜市场跑。牛肉在摊子上泛着新鲜的光泽，红苋菜绿得像刚从地里拔出来，泡椒藕带早就躺在冰箱里等着我。今晚的饭，得整一桌好吃的，让味蕾好好享受一把！

回到家，我系上围裙，厨房就是我的舞台。泡椒藕带炒牛肉的香气先飘出来，酸辣脆爽的藕带和嫩滑的牛肉在锅里“跳舞”。凉拌腐竹黑木耳清爽得让人想多吃两口，红苋菜汤红艳艳的，喝一口满嘴鲜。这顿饭，色香味全齐了！

先说泡椒藕带炒牛肉，这道菜简单又下饭。牛肉得选新鲜的，切成薄片，200克就够两个人吃。泡椒藕带一袋200克，酸辣的味道让人胃口大开。姜丝、蒜片、小米辣往锅里一扔，香气立马炸出来。

牛肉得先腌一下。加一勺酱油、一勺米酒、一点胡椒粉和淀粉，抓匀放15分钟。腌过的牛肉炒出来滑嫩，吃着不柴。锅里热油，姜蒜爆香，牛肉下锅翻炒，变色就加藕带，火候掌握好，菜才脆嫩。

藕带和牛肉炒匀后，加点小米辣、盐和半勺糖提味。最后勾点薄芡，大火翻几下，香喷喷的菜就出锅了。这道菜营养满分，蛋白质、纤维都有，酸辣开胃，吃完一盘还想再来一盘！

换个口味，凉拌腐竹黑木耳清爽得像夏天的风。腐竹三根，黑木耳30克，都得提前泡发。泡好的腐竹切段，黑木耳撕小朵，洗干净备用。蒜末、辣椒粉放碗里，热油一淋，香味扑鼻而来。

凉拌酱汁是这道菜的灵魂。两勺生抽、一大勺陈醋、一小勺白糖，再加点盐，调好后尝一口，酸甜咸平衡最好。腐竹和黑木耳焯水两分钟，捞出来沥干，浇上酱汁，滴几滴香油，拌匀就能上桌。吃一口，脆爽又开胃，夏天吃这个最舒服。

红苋菜汤是今晚的压轴戏。500克红苋菜洗干净，切段，蒜剁成蓉。锅里热油，蒜蓉爆香，红苋菜下锅炒几下，断生后加800毫升清水。大火煮开，转中火熬5到8分钟，红苋菜软了，加点盐调味，汤色红亮，喝着鲜美。

这三道菜摆上桌，我和媳妇对视一眼，笑得合不拢嘴。牛肉藕带的酸辣，腐竹木耳的清爽，红苋菜汤的鲜美，每一口都是幸福的味道。忙了一周，回家吃顿这样的饭，感觉啥烦恼都没了。

拍了照片发网上，网友们可热闹了。有人说我们两口子会过日子，有人馋得直喊要来蹭饭。还有人问做法，我把步骤一五一十分享出去。自己做饭，不仅省钱，还能吃得健康，关键是那份做菜的乐趣，谁干谁知道！

最后，摆上桌的菜，热气腾腾，香气四溢。吃完饭，碗筷一洗，肚子饱了，心也满了。生活嘛，不就是这些小事攒起来的幸福？下次你也试试，炒个菜，煮个汤，说不定也能找到属于你的那份满足感。你家晚餐都吃啥？快来分享分享！