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桃子上市了!咬一口,甜甜的汁水满嘴流,软软的果肉让人停不下来。这水果可不只是好吃,营养也特别棒,夏天吃它再合适不过了!
桃子这东西,品种多得让人眼花缭乱。油桃吃起来脆爽,水蜜桃多汁香甜,黄桃甜得像蜜,血桃果肉红得诱人,白桃清甜可口。每个品种都有自己的“绝活”,口感和营养都不一样。你爱吃哪种?总有一款能戳中你的心。
想减肥的朋友,桃子可是好帮手。100克桃子的热量才26到56千卡,比很多水果都低。比如甘肃的白粉桃,热量只有26千卡,江苏的金红桃也才28千卡。比起李子、草莓这些,桃子热量低到让人放心,吃它当加餐,肚子饱了还不怕胖。
桃子水分多,含糖量却不高。水分占了85%到93%,吃起来甜,但含糖量才10%左右,比苹果、葡萄低多了。它的升糖指数只有28,血糖负荷才6,属于“双低”水果。糖尿病的朋友也能放心吃,不会让血糖蹦得太高。
再说膳食纤维,桃子在这方面也很能打。100克桃子里,膳食纤维能有1克以上,油桃甚至能到1.5克。别看这数字不大,里面的可溶性膳食纤维特别给力,能帮你控制食欲、稳血糖,还能让肠道里的好菌更活跃,排便也顺畅。
抗氧化这块,桃子更不含糊。血桃的果肉红得深,抗氧化物质多得惊人,黄桃和油桃里的β-胡萝卜素、叶黄素也很丰富。这些东西能帮身体对抗自由基,保护心血管,缓解眼睛疲劳。尤其是血桃,抗氧化能力简直是“水果界王者”。
挑桃子的时候,怎么选才好?如果你想放久点,油桃是首选,个头小又耐储存。爱吃甜的,黄桃和血桃味道浓,抗氧化物质也多。减肥严格点的朋友,白粉桃和金红桃热量最低,吃着最安心。
不过,吃桃子也有几点要注意。糖尿病患者别贪多,一个大桃子可能有250克,糖分加起来也不少。最好选小个的,吃半个到一个,搭配点鸡蛋、牛奶,血糖稳得住。消化不好的朋友,也别一次吃太多,纤维高容易肚子胀。
有些人对桃毛过敏,吃了嘴痒手痒。怎么办?选油桃,或者戴手套把毛桃的皮削了再吃,省事又安全。总之,吃桃子得悠着点,别因为好吃就一口气吃一堆。
每天吃多少桃子合适?营养专家说,每天吃200到350克水果就够,差不多1到2个桃子。别光吃桃子,搭配点苹果、香蕉,营养更均衡。吃的时候最好洗干净,桃毛可别直接下嘴。
买回来的桃子怎么存?要是桃子有点硬,别急,装进密封袋,放阴凉地方几天就熟了。跟香蕉放一起,熟得更快。熟透的桃子得放冰箱,水蜜桃三天内吃完,油桃能撑一星期。放太久,味道就不新鲜了。
桃子这水果,真是老少皆宜。中国种桃子好几千年,从《诗经》里就有它的影子。现在全国有近800种桃子,甘肃的、江苏的、山东的,各有各的特色。夏天吃桃子,既解馋又健康,关键还便宜,谁能不爱呢?
说到这儿,桃子不只是水果,还带着点“家”的味道。小时候,家里院子里种棵桃树,夏天摘下来洗洗就吃,那感觉别提多美。现在市场上的桃子品种多,价格也亲民,买点回家跟家人分享,幸福感满满。
你是不是也馋了?挑几个新鲜桃子,咬一口试试,甜甜的汁水能让你心情都变好。快去市场逛逛,选点自己喜欢的桃子,夏天可不能少了它!你最爱哪种桃子?快来聊聊吧!