南京夏日瘦身秘籍，7天吃出好身材，你敢试吗？

夏天到了，南京街头的小吃摊上，烧烤、冰粉、鸭血粉丝汤，哪样不让人流口水？可一想到腰上的肉，很多人又犯了愁：咋吃才能既过瘾又不胖？别慌！南京人自有妙招，鼓楼医院的营养师们给咱们整了一套夏季减肥食谱，简单、好做、营养足，还能瘦身！想知道咋吃？赶紧往下看！

先说早餐，南京人讲究早上吃点清爽的。菊花脑蛋花豆腐汤，50克菊花脑打底，鸡蛋和豆腐加进去，煮一煮，鲜香又嫩滑。这汤清热解暑，夏天喝正好。配上一根蒸玉米，100克水果玉米甜滋滋的，嚼着过瘾。喝杯200毫升的脱脂牛奶，饱腹又不长肉。上午肚子咕咕叫？吃150克西瓜，甜甜的解馋，还能补水。

到了中午，饭菜得有点嚼头。糙米饭，30克糙米加20克大米，煮出来软糯又有嚼劲，饱肚子不发胖。主菜是茭白炒牛肉丝，100克茭白脆嫩，100克瘦牛肉丝滑，青椒点缀，色香味俱全。凉拌马齿苋，80克马齿苋拌上蒜末和香醋，清爽开胃。冬瓜虾皮汤，100克冬瓜加5克虾皮，汤清味鲜，喝完一身轻松。下午嘴馋了，吃100克圣女果，小巧酸甜，解馋不胖。

晚上吃啥？丝瓜鸡丝面，80克丝瓜和50克鸡肉丝，配上50克荞麦面，汤汁清爽，面条滑溜，吃完不胀肚子。蒜蓉苋菜，100克苋菜炒点蒜末，简单好吃，还能补铁。清蒸鲈鱼，75克鲈鱼加点葱姜，蒸出来鲜嫩，热量低，营养高。全天用15克植物油，盐控制在5克以内，吃得健康又放心。

换一天试试别的口味。早餐来点芦蒿拌香干，50克芦蒿清香，25克香干有嚼劲，拌一起下饭。煮个鸡蛋，50克，蛋白质拉满。啃个全麦馒头，喝200毫升无糖豆浆，饱到中午不饿。上午加餐吃150克蓝莓，酸甜可口，还养眼。中午吃赤豆薏仁饭，赤小豆和薏仁各15克，大米45克，煮出来软糯香甜，养胃又减脂。

午餐主菜是苦瓜炒鸡胸，100克苦瓜清热，75克鸡胸肉低脂，木耳加点嚼头。凉拌黄瓜海蜇，黄瓜脆爽，海蜇皮Q弹，3克香油提味，热量低到飞起。海带虾仁豆腐汤，5克干海带泡发，20克虾仁鲜美，50克豆腐嫩滑，喝一碗暖胃又舒服。下午吃150克水蜜桃，汁水多，甜到心坎里。晚上吃杂粮面，50克荞麦面煮熟，配上50克番茄和75克虾仁，味道鲜美不腻。

晚餐还有清炒空心菜，150克空心菜炒得脆嫩，简单又下饭。紫苏蒸茄子，100克茄子裹上紫苏叶和蒜末，蒸出来软糯香浓，吃着不油腻。全天油用20克，盐还是5克以内，健康吃法不折腾。这套食谱看着简单，但每道菜都用心搭配，营养均衡，热量低，南京人吃得惯，胃口好还能瘦。

再换一天，早餐吃苋菜鸡蛋饼，50克苋菜混着50克全麦面粉和鸡蛋，煎出来香喷喷。喝150克脱脂酸奶，酸甜顺口。凉拌莴苣丝，100克莴苣加点芝麻，清脆爽口。上午吃100克荔枝，剥开一颗，甜到眯眼。中午吃杂粮饭，25克糙米、20克绿豆、30克大米，煮出来五颜六色，好看又好吃。

中午主菜是荷叶粉蒸鸡，75克鸡腿肉裹上米粉，用荷叶包着蒸，香气扑鼻，鸡肉嫩滑。蒜蓉茼蒿，150克茼蒿炒得绿油油，蒜香浓郁。丝瓜蛤蜊汤，80克丝瓜和50克蛤蜊煮汤，鲜得舌头都要掉下来。下午吃100克杨梅，酸甜开胃，夏天吃正合适。晚上吃凉面套餐，75克全麦面配上鸡丝、黄瓜、胡萝卜，拌一拌，清爽又饱腹。

晚餐还有清炒藕带，100克藕带炒得脆嫩，青椒提色。冬瓜排骨汤，100克冬瓜和150克带骨小排，炖得汤白肉嫩，喝着舒坦。这套食谱全是南京人爱吃的家常菜，做法简单，食材好买，关键是吃完不胖，还能养身体。鼓楼医院的营养师说了，这食谱热量控制在1200-1500千卡，适合想瘦身的南京人。

为啥这食谱这么火？因为它接地气！南京人爱吃芦蒿、茭白、马齿苋，这些菜市场里随手就能买到，价格也不贵。食谱里荞麦面、糙米、杂粮饭这些粗粮，吃着饱腹感强，血糖升得慢，减肥不饿肚子。加上西瓜、荔枝、圣女果这些水果，夏天吃清凉又解馋，热量还低，谁能不爱？

这套食谱还有个好处，做法简单，忙碌的南京人也能轻松上手。蒸、炒、拌、煮，厨房小白都能搞定。比如清蒸鲈鱼，鱼洗干净，撒点葱姜，蒸10分钟就行。凉拌马齿苋，烫熟了拌蒜末和醋，5分钟上桌。吃着省事，做着不累，营养还跟得上，南京人直呼：这不比点外卖香？

减肥不是饿肚子，是吃对东西。南京人用这套路，夏天照样吃得香，身材还越吃越好。想试试这套食谱？自己动手做两天，保准你胃口好，身体轻！南京的夏天，吃得健康才过瘾，你家餐桌上是不是也该换换新花样了？