贵州怪菜有多野？牛瘪火锅吓跑外地人，你敢吃几道？

贵州的美食有多怪？牛瘪火锅、烤老鼠、辣椒炒辣椒，敢吃算你狠！

再来聊炒九香虫。别一听“虫子”就吓跑，这可是贵州人的心头好。九香虫长得灰黑，闻起来有点臭，但辣椒一爆炒，立马变香脆。嚼在嘴里，嘎嘣响，香味直冲鼻子。本地人一盘接一盘，外地人却看得头皮发麻，觉得这玩意儿哪敢往嘴里送。贵州人说，吃一次就上瘾，你信不信？

还有一道菜，名字就够让人摸不着头脑——青椒炒红椒。啥？辣椒炒辣椒？这不就是辣椒嘛！其实，这道菜把不同辣椒混一起炒，每种辣椒的香味撞在一起，辣得过瘾又带点甜。贵州人吃得满头汗，觉得这才是下饭神器。可外地人光听名字就犯迷糊，觉得这做法也太“离谱”了。你觉得这菜香不香？

小米渣，听着不起眼，却是贵州人从小吃到大的宝贝。煮熟的小米和五花肉一块炒，软糯香甜，金黄的色泽看着就让人饿。贵州人一勺接一勺，吃得满足。可外地人一听，觉得这组合怪怪的，咋就把小米炒成菜了呢？这道菜，你会想试试吗？

鸡屁股也能上桌？贵州人说，必须的！烤鸡屁股，外焦里嫩，油滋滋的，香得让人停不下来。贵州人吃得心满意足，觉得这是鸡身上最好吃的一块。可外地人一听，直接摇头，觉得这部位扔垃圾桶还差不多，吃下去太奇怪了。你敢不敢咬一口？

折耳根，贵州人叫它“宝”，外地人却觉得是“噩梦”。这鱼腥草味道冲，凉拌一口，满嘴都是那股怪味。贵州人吃得欢，觉得一天不吃就缺点啥。可外地人一闻就跑，觉得这味道太“硬核”。你要是贵州人，估计也在家拌一盘了吧？

凉拌鸡血，听着就让人心里一咯噔。这菜用的是生鸡血，加点盐、葱姜蒜，拌一拌，滑嫩得像豆腐。贵州人一碗接一碗，吃得过瘾。可外地人光想想就觉得接受不了，生血咋下嘴啊？这道菜，你有胆量试试吗？

狗蹦肠，也是贵州人的一绝。狗脊背肉剁碎，塞进狗肠里，煮熟蘸辣椒，香得让人直咽口水。贵州人吃得津津有味，觉得这菜有嚼劲又有营养。可外地人一听，觉得这做法太“重口”，不敢轻易尝试。你觉得这道菜怎么样？

这些怪菜，贵州人吃得开心，觉得是家乡的味道。可外地人一听，个个直摇头，觉得贵州人太会吃了。贵州的美食文化，就像他们的大山一样，藏着无数惊喜。你去过贵州吗？吃过这些怪菜吗？哪道菜让你最想试试，或者最不敢碰？快来说说你的想法！