3款家常汤，女人喝了皮肤嫩，小孩喝了长得高！

先说蘑菇山药排骨汤。准备材料一点不麻烦：香菇15朵，排骨1斤，山药一根，生姜几片。香菇得用干的，提前泡20分钟，软了再切块。排骨洗干净，切成小块，山药去皮也切块备用。锅里烧水，水开后把排骨丢进去焯一下，捞出来洗掉浮沫。焯过的排骨放进炖锅，加水没过排骨，再扔进香菇、山药、姜片和一滴醋。为什么要加醋？它能让排骨里的钙更好释放，汤更营养！大火煮开后，转小火慢慢炖1小时，最后撒点盐和香料，香喷喷的汤就出锅了。喝一口，鲜美又暖胃，冬天喝这个最舒服！

再说老鸡汤，经典中的经典！材料简单：半只老鸡，三片生姜，黄氏和莲子各一小把。老鸡得选那种养得久的，肉紧实，汤才香。鸡块洗净后，先放锅里焯水两三分钟，去掉血水和腥味。焯好后捞出来，锅里重新加水烧开，把鸡块、黄氏、莲子和姜片全丢进去。大火煮开后，转小火慢炖一小时，期间记得把表面的油撇掉。两小时后，加一勺料酒和一勺盐，汤就好了。喝一口，鸡汤的鲜味直冲脑门，莲子的清香还带点甜，喝完整个人都精神了！

老鸡汤为什么那么受欢迎？老鸡富含蛋白质和氨基酸，能补气养血。莲子安神，适合晚上喝，睡得更香。黄氏还能清热去火，特别适合夏天。研究表明，鸡汤里的胶原蛋白能改善关节健康，100克鸡肉含蛋白质约20克，营养杠杠的！这汤不光好喝，还能让身体更硬朗。

接下来是双蘑菇猪蹄汤，女性的最爱！准备猪蹄500克，香菇5朵，小花菇一把，三颗红枣。猪蹄洗干净，剁成小块，香菇和小花菇泡半小时后切块。锅里烧开水，把猪蹄焯一下，去掉血水。焯好的猪蹄放进炖锅，加水、香菇、小花菇、红枣和一小勺醋。大火煮开后转小火，慢慢炖10分钟，最后加点盐就行。红枣的甜味让汤更柔和，猪蹄软糯，喝一口满满胶原蛋白，皮肤都觉得滑了！

做汤其实不难，关键是选好材料，火候到位。焯水是去腥的关键，慢炖能让食材的味道全跑进汤里。每款汤都有自己的营养点，蘑菇山药排骨汤养胃，老鸡汤补气，双蘑菇猪蹄汤美容。家里有老人小孩的，隔三差五炖一锅，全家人都能喝得开心。

这三款汤还有个共同点：简单！不用花里胡俬的调料，也不用复杂步骤，普通厨房就能搞定。忙了一天，回家喝碗热汤，疲惫好像都被赶跑了。尤其现在生活节奏快，很多人爱点外卖，但外卖哪有家里的汤香？自己动手做一锅，既省钱又健康。

你是不是也馋了？试试这三款汤，哪个是你的菜？选一款周末炖起来，家人肯定抢着喝！这些汤不光是饭桌上的美味，更是种生活的温暖。你觉得哪款汤最适合你的家人？快来试试看吧！