一碗米饭加蔬菜，电饭锅搞定全家饭，香到邻居都来问

一碗米饭，加点蔬菜粒和腊肠，电饭锅一键搞定，香喷喷的饭菜就出锅了！这道懒人美食，简单到不行，营养却一点没落下，米香菜香混在一起，端上桌谁看了都想吃。这就是今天要说的“懒人煲仔饭”，不用沙锅，不用费心思，家家户户都能做。

先说这道菜的魅力。平时不想做饭，煮个面条最省事，可吃多了总觉得少了点啥。面条填肚子可以，营养却跟不上。这道懒人饭不一样，大米打底，蔬菜粒加持，还有腊肠提味，荤素搭配，色香味全齐。关键是做法简单，电饭锅一锅熟，连洗锅的麻烦都省了。

食材好找，家常到不能再家常。大米、土豆、腊肠、青豆、玉米、胡萝卜粒、香菇，这些都是超市里随手能买的。蔬菜粒五颜六色，看着就让人心情好。腊肠的咸香，香菇的鲜味，土豆的软糯，配上米饭，简直绝了。想吃啥加啥，火腿肠、腌肉丝，随手扔进去都不违和。

做这道菜，准备工作最重要。香菇切丁，土豆去皮切块，腊肠切片，蔬菜粒洗干净备用。这些食材不能一股脑儿扔进锅，得有点讲究。土豆和香菇得先炒一炒，腊肠也得煎出香味，这样味道才能更好。

炒的时候，火候不用太复杂。锅里倒点油，先把腊肠煎得微微焦香，油脂都逼出来。然后把土豆和香菇倒进去，翻炒几下，香味就出来了。这一步不费时间，5分钟就够了。炒好的食材直接倒进电饭锅，米淘好放进去，蔬菜粒也加进去。

调料是这道菜的灵魂。两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺香油，家里的普通陶瓷勺就行。倒进去搅拌均匀，味道鲜美又入味。水量也很关键，差不多跟食材齐平就行。电饭锅按下煮饭键，静静等着香味飘出来。

用电饭锅的好处，就是省心。有煲仔饭功能的，直接选那个键，煮出来还有香脆的锅巴，咬一口满嘴香。没这功能的，普通煮饭键也行，效果一样好。30分钟左右，电饭锅“叮”一声，掀开盖子，香气扑鼻，五颜六色的食材铺在米饭上，看着就让人饿了。

这道懒人饭，不只适合不想做饭的日子。忙了一天，回家不想折腾，电饭锅一扔，饭菜全搞定。省时省力，还能吃得有滋有味。尤其是冬天，热腾腾的一锅端上来，暖胃又暖心，家人围着桌子吃，幸福感满满。

有人可能会问，这么简单，会不会味道一般？答案是完全不会！腊肠的咸香和香菇的鲜味混在一起，米饭吸足了料汁，每一口都香得不行。吃过一次，保证你隔几天就想再做。朋友圈里晒一晒，保准有人问你做法。

说到底，这道懒人煲仔饭就是为忙碌的现代人量身定做的。生活节奏快，谁没几天懒得动弹？可肚子饿了总得吃好点。这道菜用最少的功夫，换来最大的满足。就像生活里，简单点未必不好，反而能找到更多乐趣。