面粉别老做馒头，电饭锅也能烤面包，30分钟超香松软

面粉还能这么吃！简单几步做出超香早餐面包，蓬松暄软，家人都爱吃

家里常备的面粉，除了蒸馒头、烙饼、包饺子，还能变出啥新花样？今天教大家一个超简单的面粉吃法，不蒸不烙也不炸，轻松做出香喷喷的早餐面包。早上吃一口，松软香甜，幸福感满满，连小孩都抢着吃！

先准备好材料，很简单，家家户户都有。拿400克普通面粉，4克酵母粉，适量清水，一勺白糖，一勺食用油，再加点葡萄干和黑芝麻点缀。材料不复杂，做法也不难，跟着做准没错。

拿个大盆，把400克面粉倒进去。撒上4克酵母粉，加一勺白糖提味，再慢慢倒入清水。边倒边用筷子搅拌，搅成一团一团的面絮后，加一勺食用油。油能让面团更顺滑，吃起来口感更好。

接下来上手揉面。把面絮揉成一个光滑的面团，像揉衣服一样多揉几下。揉的时候得有点耐心，差不多10分钟，揉到面团表面光光滑滑，能拉出薄膜最好。揉好后，面团放回盆里，盖上保鲜膜，找个暖和地方让它发酵。

发酵得等一等，大概要1到2小时，看面团膨胀到两倍大。轻轻按一下，里面有蜂窝一样的孔就说明发好了。发酵时间长短看家里温度，冬天可以放暖气旁，夏天放桌上就行。

发好的面团拿出来，放到案板上再揉两分钟，排出里头的气。案板上抹点油，防止粘连。揉完后，把面团搓成长条，切成6个差不多大的小块。每个小块搓圆，准备下一步。

每个小面团擀成薄薄的牛舌形，撒上几颗葡萄干，卷起来像卷春卷一样。卷好后再擀一次，还是牛舌形，再卷一遍。这么做是为了让面包更有层次，吃起来口感丰富。6个面团都这样处理好。

用电饭锅做面包，方便又省事。锅底刷一层薄薄的食用油，撒点白糖增加香甜。把卷好的面团放进去，盖上盖子，再醒发20分钟。醒发后，面团会胖乎乎的，看着就很有食欲。

醒好后，面包胚表面刷一层食用油，撒点黑芝麻装饰。盖上电饭锅盖子，按下煮饭键。40分钟后，香味就飘出来了。打开锅盖，面包金黄蓬松，按一下能快速弹回来，说明熟透了。

面包出锅，撕开看看，里面层次分明，软乎乎的还有点拉丝。咬一口，甜香四溢，葡萄干的果香和黑芝麻的芝麻香混在一起，味道绝了！关键是做法简单，零失败，连新手都能轻松上手。

这面包不只适合早餐，下午茶或者当零食也特别棒。家里有小孩的，给他吃一块，保管吃得眉开眼笑。大人吃着也满足，感觉生活都多了点小幸福。而且用电饭锅做，不用烤箱，家家都能试。

想让面包更香？可以换点别的馅，比如红枣碎、核桃仁，或者抹点豆沙。喜欢咸口的，撒点芝士碎也不错。总之，面粉这东西，玩法多到你想不到，随手一做就是一桌好吃的。

你是不是也想动手试试了？家里有电饭锅，有面粉，就能开干。做出来后，拍张照片发朋友圈，邻居朋友准得来问你秘诀。你也可以跟大家分享分享，觉得葡萄干好吃，还是换成别的馅更香？快来试试，厨房里等你大显身手！