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小份菜大改变 多方协力推进反餐饮浪费
在资源日益珍贵、可持续发展成为全球重要议题的当下，反浪费已成为关乎国计民生、社会文明进步的关键环节。社会各界认识到反浪费工作的紧迫性与重要性，正全方位、深层次地推进反浪费行动，共同构建资源节约型社会。
报告显示中国餐饮行业反浪费成效显著
2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给出适量点餐提示、主动提供打包服务等8项。