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小火锅如何做成"热辣滚烫"大产业?
近年来，重庆在火锅产业方面下足功夫，从创办火锅学院培育行业人才，到推动火锅料理师成为中式烹调师职业下的新工种；从推动食材工业化生产，到布局品牌化发展，推动火锅全产业链产值达到3000亿元。
火锅料理师国家职业标准发布 “热辣滚烫”行业老师傅迎来新挑战
近日，人社部、商务部联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标准，为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。