小时候馋哭的零食，我在家做出一盘，3块钱吃到爽

一包旺仔小馒头，曾经是我小时候的“天大幸福”。那时候家里条件一般，能吃到这又香又甜的小零食，简直像过节一样。现在长大了，看到超市货架上摆满小馒头，还是会想起小时候攒了好几天零花钱，就为买一包慢慢吃的日子。

这小馒头可不简单。咬一口，奶香味直接在嘴里炸开，入口即化，吃完还想再来一口。关键它还老少通吃，我家小孩每次看到都两眼放光，连我这当爹的都忍不住跟孩子抢着吃。

不过说实话，这小东西价格可不便宜。一小包动不动就好几块钱，买多了还真有点心疼。超市里卖的，成分表还长得像“化学课本”，总担心给孩子吃多了不好。于是我就琢磨，能不能自己在家做小馒头？既省钱，又健康，还能跟家人一起动手，乐趣无穷。

自制小馒头其实没那么难。准备点简单食材，马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋这些家里常有。步骤也直白，跟着做就行。先拿个小盆，打一个鸡蛋，用筷子搅散。加点糖粉，继续搅到看不见颗粒。

接下来倒点玉米油和蜂蜜，拌匀后放一边。另拿个盆，把马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉混一起，过筛一下更细腻。然后把筛好的粉倒进鸡蛋糊里，搅成面团。面团黏手就抹点油，揉到光滑就行。

面团好了，分成小块，搓成小馒头大小的圆球。烤盘铺上烘焙纸，把小圆球摆上去。烤箱预热好，150度烤15分钟，香喷喷的小馒头就出炉了。每个烤箱脾气不同，时间和温度可以稍微调整。

刚烤出来的小馒头，金黄酥脆，奶香味扑鼻。放凉后吃，口感更好，入口即化，连小宝宝都能吃。我家孩子每次都吃得停不下来，还嚷着要带去幼儿园跟小朋友分享。

自己做的小馒头，不加乱七八糟的添加剂，吃着放心。成本也低，一堆食材花不了多少钱，能做出一大盘，够吃好几天。孩子饿了，抓几颗当零食，垫垫肚子刚刚好。

小馒头虽小，背后却能看出大道理。自己做零食，不仅满足了嘴，也让家人更亲近。关键还能省下不少钱，买点别的给孩子吃喝玩乐，多好。